Angkringan, Modal Ringan tapi Menjanjikan!

Dewasa ini selera masyarakat terhadap masakan tradisional semakin meningkat. Hal ini disebabkan cita rasa makanan daerah yang khas dan unik maupun kesadaran masyarakat unntuk melestarikan menu masakan daerah. Angkringan merupakan lapak khas daerah solo dan yogyakarta. Angkringan, banyak orang memandang sebelah mata dengan jenis usaha ini. Mungkin karena pembawaannya yang terkesan hanya untuk golongan ekonomi menengah ke bawah. Kadang juga ada yang mempertanyakan apa untungnya membuka usaha angkringan. Justru penulis melihat usaha ini jauh lebih prospektif dibanding usaha sejenis (makanan).

Angkringan sendiri menjadi istimewa karena interaksi sosial yang terjadi di dalamnya. Warung yang bisa menjadi contoh sebuah sistem paling sederhana yang sebenarnya pantas menjadi model untuk hubungan sosial, meskipun tidak bisa mencakup semua aspek. Egaliter atau sederajat adalah ciri khas utama warga angkringan. Tidak peduli siapa yang datang ke angkringan. Apabila ia sudah datang ke angkringan, ia harus siap berbaur tanpa memakai jabatan doktor, insinyur, pengacara, haji, atau yang lainnya. Inilah yang membuat warga angkringan menjadi akrab. Belajar mendengar orang lain sekaligus belajar menyampaikan pendapat pun menjadi aktivitas biasa yang tak membosankan, ditemani gorengan dan sesekali sruputan wsedang jahe. Di Kota Bandung, Angkringan belum begitu banyak dan bisa dikatakan jumlahnya dapat dihitung jari. Khususnya di sekitar kampus Universitas Pendidikan Indonesia belum ditemukan keberadaan Angkringan. Keaadaan ini menjadikan peluang usaha Angkringan sangat menjanjikan.

Modal untuk membuka angkringan cukup terjangkau, kurang dari kisaran 5 Jt rupiah. Analisis pembiayaan dan prediksi untung-rugi menurut penulis adalah sebagai berikut:

a.       Modal

             Pembuatan Gerobak                                                                  : Rp1.500.000

             Terpal / Tenda                                                                            : Rp   150.000

             Kompor + Tabung Gas                                                              : Rp   150.000

             Meja + Kursi                                                                              : Rp   200.000

             Tikar                                                                                          : Rp     50.000

             Penerangan                                                                                :           50.000

             Peralatan Masak                                                                        : Rp   500.000

             Stock Bumbu                                                                             : Rp   100.000+

             TOTAL                                                                                    : Rp 2.600.000

b.  Omset per hari

             Nasi kucing 50 x 2000                                                                : Rp   100.000

             Wedang Jahe 50 x 2.000                                                            : Rp   100.000

             Teh/Kopi 50 x 2.000                                                                   : Rp   100.000

             Gorengan 100 x 500                                                                   : Rp     50.000

             Snack 50 x 500                                                                           : R p     25.000+             TOTAL                                                                                     : Rp   375.000

c. Omset per bulan

             Rp 375.000 x 30 hari                                                                :Rp 11.250.000

d.Biaya Operasional / blns

             Bahan baku( Rp 200.000/hari x 30 )                                        :Rp 6.000.000

             Membayar konsinyasi snack(50 bh x @Rp 400 x 30 hr )       :Rp    600.000

             Arang                                                                                        :Rp      50.000

             Iuran listrik dan kebersihan                                                      :Rp     60.000+

             TOTAL                                                                                   :Rp 6.710.000

e. Laba Bersih per bulan  ( Rp 11.250.000 - Rp 6.710.000 ) = Rp 4.540.000

f.  ROI (Return of Investment)  

             ( modal awal : laba bersih per bulan ) =  1,75 bulan

Dengan analisis tersebut, sudah dapat disimpulkan bahwa Angkringan merupan Usaha yang menjanjikan dengan modal yang ringan. Semoga saya segera memiliki usaha ini. Amin. . .